GAIA 4S VENTUS

Ver ficha tecnica de M√°quina Expendedora GAIA 4S VENTUS

B 40 VENTUS

Ver ficha tecnica de Balanzas B 40 VENTUS

VR4PS 1000 VENTUS

Ver ficha tecnica de Refrigeradoras Industriales VR4PS 1000 VENTUS

VMJ 25 VENTUS

Ver ficha tecnica de Exprimidora de naranjas VMJ 25 VENTUS

VPV 65D VENTUS

Ver ficha tecnica de Procesador de vegetales VPV 65D VENTUS

KATHY 6 VENTUS

Ver ficha tecnica de Vitrina Barquillera KATHY 6 VENTUS

VG 122A VENTUS

Ver ficha tecnica de M√°quina Cremoladera VG 122A VENTUS

VJ 182 VENTUS

Ver ficha tecnica de Dispensadoras de Jugo VJ 182 VENTUS

VMCD 2 VENTUS

Ver ficha tecnica de Vitrina Caliente VMCD 2 VENTUS

VWE 2 VENTUS

Ver ficha tecnica de Wafflera Eléctrica VWE 2 VENTUS

VMCD 1 VENTUS

Ver ficha tecnica de Vitrina Caliente VMCD 1 VENTUS

VR1PS 700 VENTUS

Ver ficha tecnica de Refrigeradoras Industriales VR1PS 700 VENTUS

VMPC 8 VENTUS

Ver ficha tecnica de Carro Pop Corn VMPC 8 VENTUS

B 40T VENTUS

  Producto Balanzas B 40T Marca VENTUS ¬ē B-40T ¬∑ Balanza digital para un m√°ximo de 40 kg. ¬∑ Graduaci√≥n m√≠nima de 5 grs. ¬∑ Funcionamiento con bater√≠a recargable. ¬∑…

VB 20 VENTUS

Ver ficha tecnica de Batidoras VB 20 VENTUS Producto Batidoras VB 20 Marca VENTUS ¬ē VB-20 ¬∑ Construida en fierro fundido de alta resistencia y duraci√≥n. ¬∑ Bowl de acero…

VSP 30S VENTUS

Ver ficha tecnica de M√°quina de Helados Soft VSP 30S VENTUS

VFC 550 VENTUS

Ver ficha tecnica de Maquina de helados Frito VFC 550 VENTUS

VAM 20L VENTUS

Ver ficha tecnica de Amasador Industrial VAM 20L VENTUS

KATHY 9 VENTUS

Ver ficha tecnica de Vitrina Barquillera KATHY 9 VENTUS

VRM 800 VENTUS

Ver ficha tecnica de Vitrinas Refrigeradas VRM 800 VENTUS

VCE 1 VENTUS

Ver ficha tecnica de Crepera Eléctrica VCE 1 VENTUS

VCE 2 VENTUS

Ver ficha tecnica de Crepera Eléctrica VCE 2 VENTUS

VMPC 8 VENTUS

Ver ficha tecnica de Carro Pop Corn VMPC 8 VENTUS

VB 30 VENTUS

Ver ficha tecnica de Batidoras VB 30 VENTUS Producto Batidoras VB 30 Marca VENTUS ¬ē VB-30 ¬∑ Construida en fierro fundido de alta resistencia y duraci√≥n. ¬∑ Bowl de acero…

VCPC VENTUS

Ver ficha tecnica de Carro Pop Corn VCPC VENTUS

VFS 530 VENTUS

Ver ficha tecnica de Maquina de helados Frito VFS 530 VENTUS

VCPC VENTUS

Ver ficha tecnica de Carro Pop Corn VCPC VENTUS

VAM 40L VENTUS

Ver ficha tecnica de Amasador Industrial VAM 40L VENTUS

VRF4PS 1000 VENTUS

Ver ficha tecnica de Freezer / Refrigerador Industrial VRF4PS 1000 VENTUS

BM 03 VENTUS

Ver ficha tecnica de Moledora de Cafe BM 03 VENTUS

VAM 60L VENTUS

Ver ficha tecnica de Amasador Industrial VAM 60L VENTUS

VSV 680 VENTUS

Ver ficha tecnica de Maquina Selladora VSV 680 VENTUS

VB 10L VENTUS

Ver ficha tecnica de Batidoras VB 10L VENTUS Producto Batidoras VB 10L Marca VENTUS VB-10L Ideales para batido de mezclas suaves. Construida en fierro fundido de alta resistencia y duraci√≥n….

VDA 20 VENTUS

Ver ficha tecnica de Dispensador de agua VDA 20 VENTUS

VR1PS 700V VENTUS

Ver ficha tecnica de Refrigeradoras Industriales VR1PS 700V VENTUS

VR2PS 1400 VENTUS

Ver ficha tecnica de Refrigeradoras Industriales VR2PS 1400 VENTUS


Los mejores Equipos Gastronomicos

Equipos gastronomicos, el ejercicio de la gastronomía en el hermoso país es muy importante, quizás el que mejor expresa su espíritu, siendo el punto de unión entre calidad y tradición.

Con la pandemia, ha experimentado un mayor éxito gracias a la difusión de las entregas a domicilio, una tendencia que ha dado mayor visibilidad a las charcuterías, carnicerias, restaurantes, etc.

Es fundamental estar equipado con el equipo adecuado, que es diferente seg√ļn el tipo de preparaciones que se quiera realizar. En este articulo te mostraremos cu√°les no pueden faltar en la cocina de una gastronom√≠a profesional, para obtener los mejores resultados de la habilidad del chef.

Envasadoras al vacío, ensacadoras y termoselladoras: imprescindible

Los departamentos de gastronom√≠a de los supermercados est√°n ahora equipados con m√°quinas de envasado al vac√≠o, que hacen que sea f√°cil y seguro transportar las preparaciones tanto en bolsas como en envases, pero no son los √ļnicos, incluso las carnicer√≠as y tiendas gastron√≥micas ya no pueden prescindir de ellos.

Las m√°quinas de vac√≠o de Equipo70 est√°n disponibles en m√ļltiples formas, seg√ļn el envase y el tipo de alimentos. Cada modelo cuenta con controles intuitivos para configurar ajustes y control electr√≥nico activo en todas las etapas del ciclo.

M√°s detalladamente, est√°n disponibles los siguientes

Barra de vacío.
Cámara de vacío.
Selladores térmicos al vacío.
Aspiradora de barra con ducha de mano de succión.

Otra herramienta interesante, no solo para carnicerías y charcuterías, son las ensacadoras que permiten envasar embutidos o embutidos con facilidad. Los embolsados de Equipo70 son fáciles de usar, tienen un rendimiento excelente y están hechos para durar mucho tiempo.

Si pretendes vender embutidos, un alimento que siempre es apreciado por el paladar de los peruanos, las salchichas son realmente √ļtiles.

Finalmente, las termoselladoras permiten sellar las bandejas finales, ofreciendo al consumidor un producto gastronómico higiénico.

El termosellado de Equipo70 permite a los contenedores de sellado de diferentes tama√Īos y est√°n equipados con una pantalla electr√≥nica que hace que operaciones simples. Una garant√≠a extra para las charcuter√≠as.

¬ŅAlguna vez has pensado en tener una batidora?

Muchas preparaciones culinarias se basan en la presencia de masas dulces y saladas cuya elaboración requiere tiempo y esfuerzo. La batidora se está extendiendo cada vez más en las cocinas de los restaurantes de todo tipo, no solo en las de las pizzerías. La razón radica en que es capaz de procesar perfectamente materias primas líquidas y sólidas.

La batidora es una m√°quina robusta y compacta, capaz de ocupar poco espacio y ahorrar tiempo. Un valor a√Īadido de no poca importancia entre el equipamiento de la gastronom√≠a profesional.

Equipo70 propone mezcladores de diferentes variantes. Junto a los mezcladores planetarios encontramos:

Todos estos modelos tienen características diferentes y son capaces de adaptarse perfectamente a las necesidades de las diferentes realidades gastronómicas, el factor que une a todos los mezcladores es el alto rendimiento que garantiza el acero, un material de excelencia.

Otros equipos que no pueden faltar

No obstante, no debemos olvidar el equipamiento básico, que podría quedar en un segundo plano a la hora de pensar en los componentes de una cocina industrial. Un ejemplo importante son los cuchillos profesionales ; Basta pensar que muchos cocineros los preparan para uso personal y exclusivo.

Otros equipos que no pueden faltar en una gastronomía profesional son:

Balanzas son herramientas √ļtiles no solo en la cocina, donde la precisi√≥n es fundamental, sino tambi√©n en actividades comerciales, los de Equipo70 tienen un componente electr√≥nico del m√°s alto nivel.

Ollas y sartenes profesionales.

Las principales marcas con las que trabajamos son Ventus, Hancoop, libero, blanik, etc

El acero es el material de elección cuando se trata de sartenes y ollas, ya que puede soportar el calor mejor que cualquier otro.

Cada realidad gastronómica es diferente. Con Equipo70, los preparativos se pueden gestionar de la mejor manera posible, con toda la seguridad del acero y respaldados por tecnología electrónica de vanguardia.

Equipos Gastronomicos
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