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Freidoras a gas en Galeria La Via
Si tienes una pizzería, un restorán o bien mejor aún una freidora en Galeria La Via, las Freidoras a gas en Galeria La Via es una herramienta indispensable para conseguir velozmente una excelente fritura.
libre en el mercado también para uso familiar, las Freidoras de gas en Galeria La Via le permite conseguir platos exquisitos y particularmente sabrosos.
Averigüemos más sobre las freidoras de gas en Galeria La Via. La extensa gama de modelos de Freidoras de gas en Galeria La Via te deja elegir el que mejor se adapta a tus necesidades, así sea para hostelería o bien para empleo doméstico
Pero para hacer una elección cautelosa hay que tener en consideración capacidad, estructura y facilidad de uso.
Generalmente, una freidora a gas en Galeria La Via está fabricada íntegramente en acero resistente y además de esto está equipada con patas regulables en altura para poder utilizarla con mayor comodidad.
En cambio, las tinas y los revestimientos externos están hechos de acero al níquel y las esquinas de las tinas están redondeadas para asegurar una limpieza fácil y completa.
además, tiene un fondo moldeado y una encimera antidesbordamiento.
Las Freidoras a gas en Galeria La Via siempre y en toda circunstancia tiene una zona grande y fría en la parte inferior, donde se vierten las impurezas, mientras que el aceite se descarga por medio de un grifo de drenaje en una bandeja de recogida equipada con un filtro en el interior del compartimento.
Para calentar se debe encender un quemador tubular de acero inoxidable, mas por seguridad es necesario verificar si la categoría de la freidora en Galeria La Via y el género de gas corresponden con el grupo y categoría de gas disponible así sea en el sitio de trabajo o bien en la cocina.
Las Freidoras a gas en Galeria La Via funcionan con gas natural o gas licuado GLP.
Freidora eléctrica en Galeria La Via
La freidora eléctrica en Galeria La Via es una herramienta ideal para quienes tienen un negocio de restauración y asimismo para quienes quieren realizar platos deliciosos en casa, mas la elección debe hacerse con cuidado para satisfacer apropiadamente sus necesidades.
Fácil de emplear, cómoda y práctica, y asimismo fácil de sostener, la freidora eléctrica en Galeria La Via marcha simplemente conectando la toma de corriente, entonces es suficiente con configurar la temperatura del aceite y dejar que se caliente para obtener una fritura excepcional.
La característica clave de la freidora eléctrica en Galeria La Via es calentar la temperatura del aceite más rápido y mantenerla uniforme.
¡Averigüemos más sobre este producto! Existen muchos géneros de freidoras eléctricas en Galeria La Via en el mercado que difieren en estructura, función y capacidad.
Estos incluyen profesionales, semiprofesionales y obviamente también los de uso doméstico.
Elegir una freidora en Galeria La Via
Al escoger este aparato, los aspectos a estimar se refieren eminentemente a la capacidad interna, el tamaño, la canasta y la presencia de una tapa.
La freidora eléctrica en Galeria La Via debe ser siempre de acero inoxidable, material que garantiza la máxima higiene y facilidad de limpieza.
Asimismo debe estar pertrechado con un filtro de olores, por norma general puesto debajo de la tapa, que reduce en buena medida el fragancia a comida frita. Además, parece preferible elegir el que tiene una cesta rectangular de acero inoxidable, pero el termostato que indica la temperatura es fundamental, de esta forma como el grifo para vaciar el aceite.
Es esencial que el depósito de aceite sea extraíble, en especial si la freidora en Galeria La Via no tiene cilindro de desagüe.
Para no ser propenso a las quemaduras es fundamental que el asa o bien asas de la cesta sean seguras de usar.
Otro aspecto esencial de la freidora eléctrica en Galeria La Via es escoger un modelo con botón de encendido/apagado, lo cual es preciso para eludir pequeños accidentes.
Para evaluar la capacidad interna de la freidora en Galeria La Via es necesario tomar en consideración el número de personas para las que se debe utilizar.
Cómo lograr una patata frita crujiente
Conseguir una fritura perfecta a primera vista semeja cosa simple, mas a fin de que quede crujiente hay que tener en cuenta ciertos pequeños pero bellos trucos.
Una fritura perfecta, en verdad, tiene sus pequeños secretos que la hacen exquisita y apetecible, si bien como todos sabemos, no se debe abusar de ella para evitar aumentar las grasas y en especial los triglicéridos.
¡Veamos de qué forma preparar una fritura crujiente! Sartén, freidora en Galeria La Via y aceite de alta calidad La primera cosa que hay que hacer es llevar a temperatura entorno los alimentos a freír, ya sean patatas, calabacines, carne, pescado o bien otros, y cuidar a secarlos bien.
Para freír emplea preferentemente aceite de oliva virgen extra o bien aceite de cacahuete, ya que resisten mejor las altas temperaturas sin deteriorarse.
Utilice una sartén de hierro o acero o una freidora en Galeria La Via con termostato para seleccionar el calor del aceite.
Si eliges la sartén, asegúrate de que tenga los bordes altos, ideal para emplear la cantidad de aceite necesaria para obtener una buena fritura. Freír unas pocas piezas al unísono en rebosante aceite: de media se precisa en torno a un litro de aceite por kilo de producto.
No freír múltiples veces en el mismo aceite por el hecho de que la grasa a elevadas temperaturas expuesta al aire da lugar a un proceso de degradación que desarrolla substancias nocivas.
Tras freír, escurra el alimento con una espumadera.
Coloca los pedazos de fritura sobre papel de cocina a fin de que absorba el exceso de grasa, luego agrega la sal.
Para una fritura sin grasa, la mejor solución es la freidora en Galeria La Via que, como ya se mencionó, tiene la ventaja de permitir seleccionar el calor del aceite con el termostato, que es preferible sostener en torno a ciento cincuenta ° C – 180 ° C.
De hecho, a esta temperatura, se forma una costra en los alimentos que dificulta la entrada de grasas en los alimentos.
¿Cuánto aceite emplear en nuestras frituras?
Las frituras son muy apetecibles y es difícil renunciar al exquisito sabor de:
- Patatas fritas
- Carnes
- Pescados
- Verduras y todo aquello que sumergido en aceite adquiere un aspecto muy sugerente.
¿Cómo obtener una buena fritura y cuánto aceite se precisa a fin de que los alimentos adquieran el dorado perfecto?
Primero necesitas emplear aceite de oliva virgen extra o aceite de maní, luego precisas tener una buena sartén o una freidora en Galeria La Via Finalmente precisas saber la cantidad de aceite que precisas para freír.
La cantidad adecuada de aceite para conseguir una fritura perfecta normalmente está relacionada con la cantidad de producto a freír.
Es habitual recubrir con aceite los comestibles a freír Pero para ser más precisos podemos decir que la cantidad adecuada de aceite a emplear para freír es 10 veces superior al peso del alimento.
Qué es lo que significa eso?
Que si debemos freír 1 kg de patatas o carne o bien pescado debemos emplear un litro de aceite y dividir las fases en 10 cada una de 100 g.
Es totalmente equivocado freír con un tanto de aceite, porque, aunque lleve menos tiempo, el alimento se verá grasosa y el color no será nada uniforme.
Además, para obtener una buena fritura, jamás pongas demasiada comida en el aceite, en tanto que se puede pegar y además de esto baja la temperatura de la fritura.
Por ello, poner siempre y en toda circunstancia cuando menos un litro de aceite aunque el comestible a freír pese menos de un kilo.
Para conseguir un comestible frito sin grasa, suba la temperatura por lo menos de 150 grados a ciento ochenta y los comestibles se fríen sin grasa y harán menos daño.
Cuando el alimento ha formado una costra en la superficie, el aceite ya no penetra y las grasas no entran.
Para conjuntar el dorado de la superficie y la cocción interna, utilice alimentos pequeños.
Donde adquirir esta freidora en Galeria La Via
Esta freidora en Galeria La Via la puedes comprar en nuestra tienda de venta de equipos de gastronomía, especializada en marcas como Ventus, Hancoop, Henkel, etc
