¿Quieres ofrecer a tus clientes productos marinos frescos y de alta calidad? ¿Tienes un negocio de cevichería o de venta de mariscos y langostinos? Si es así, estás en el lugar correcto. En Equipo70, nos especializamos en brindarte las mejores soluciones para que puedas ofrecer productos marinos de primer nivel.

Aquí te brindamos cinco consejos clave para congelar adecuadamente tus productos marinos y maximizar su frescura y calidad:

1. La Importancia de una Congeladora Industrial de Calidad: La congelación es uno de los métodos más efectivos para preservar la frescura y calidad de los productos marinos. Por eso, es crucial que adquieras una congeladora industrial de calidad, como las que te ofrecemos en Equipo70. Con una congeladora industrial de tipo horizontal, podrás alcanzar temperaturas de +5 ºC a 26ºC, lo que garantiza un increíble nivel de refrigeración para tus productos marinos.
2. Evita el Enfriamiento con Hielo: Aunque el enfriamiento con hielo es una opción, es un poco arriesgado debido a la baja capacidad de almacenamiento. Además, si no se congela correctamente, puede afectar negativamente la calidad de los productos. Por eso, te recomendamos adquirir una congeladora industrial de marca y realizar un mantenimiento constante, con ayuda de nuestro servicio técnico, para evitar futuras averías y mantener todo bajo control.
3. La Higiene es Fundamental: Para mantener la frescura y calidad de tus productos marinos, es esencial que mantengas un nivel óptimo de higiene y limpieza en tu congeladora. Por eso, te recomendamos utilizar congeladoras horizontales, que son fáciles de usar y mantener.
4. Utiliza Papel Film para Envolver los Productos: Para proteger tus productos marinos y preservar su frescura, te recomendamos utilizar papel film para envolverlos. Sin embargo, es importante que los dejes bien secos antes de envolverlos, para evitar su deterioro.
5. Trocea el Pescado Según el Tamaño Requerido: Si troceas el pescado según el tamaño requerido para su cocción, estarás ayudando a tus clientes a ver la calidad de la pieza y a garantizar la frescura. Además, esto también te permitirá almacenar de manera más eficiente los productos marinos en tu congeladora, evitando el desperdicio y maximizando la calidad de los mismos.En resumen, con estos cinco consejos clave para el correcto congelamiento de productos marinos, podrás ofrecer a tus clientes productos frescos y de alta calidad. Adquirir una congeladora industrial de calidad, mantener un alto nivel de higiene, envolver los productos con papel film, evitar el enfriamiento con hielo y trocear el pescado según el tamaño requerido son los aspectos más importantes para lograr el éxito en tu negocio de mariscos y langostinos.

   En Equipo70, estamos a tu disposición para ayudarte a encontrar la mejor solución para tu negocio de mariscos y langostinos. ¡No dudes en contactarnos!