Equipo70 te presenta una guía definitiva sobre la higiene en la manipulación de los alimentos. Si trabajas en el sector de la gastronomía, sabrás que la higiene es fundamental para ofrecer un servicio de calidad. Pero, si aún no le das la importancia que merece, esta información cambiará tu perspectiva para siempre.
¿Por qué es crucial la higiene en la manipulación de alimentos? La salud de tus clientes es una preocupación constante en la sociedad actual. Y es que, una mala manipulación de los alimentos puede transmitir microorganismos nocivos que causan enfermedades. La solución perfecta es invertir en muebles de acero inoxidable para tu cocina. Estos muebles no albergan gérmenes, son duraderos, fáciles de limpiar y ofrecen una mayor resistencia a la humedad y al calor.
Mejora tus Protocolos de Higiene en la Cocina Peruana El COVID-19 ha provocado un cambio en los protocolos de higiene en la gastronomía. A continuación, te ofrecemos algunos consejos para mejorar la higiene en tu cocina:
Antes de la Entrega:
- Verifica que tus empleados utilicen mascarilla y guantes durante la manipulación de alimentos.
- Asegúrate de que hayan lavado sus manos antes de comenzar a trabajar.
- Revisa que todos los muebles y utensilios estén limpios y desinfectados.
Durante la Entrega:
- Mantén una distancia segura con tus clientes.
- Utiliza empaques sellados para la entrega de los alimentos.
- Revisa periódicamente que se sigan los protocolos de higiene durante el servicio.
Estadísticas Impresionantes sobre la Higiene en la Preparación de Alimentos Según un estudio realizado por la OMS, una mala higiene en la manipulación de alimentos es la principal causa de enfermedades transmitidas por alimentos. Además, un 95% de los casos de intoxicación alimentaria son causados por una falta de higiene en la cocina.
No dejes que estos datos te asusten, pero tampoco los ignores. Con la ayuda de Equipo70, puedes mejorar la higiene en tu cocina y ofrecer un servicio de calidad a tus clientes.
