¿Estás buscando la rebanadora de embutidos ideal para tu negocio de alimentos? ¡Tomar nota de lo siguiente! La marca líder en equipos para la industria gastronómica, Equipo70, te muestra todo lo que debes conocer antes de elegir la mejor rebanadora para ti.

Definición Una rebanadora de embutidos es un equipo esencial en los negocios de venta de alimentos. Su función principal es rebanar y cortar fina y uniformemente quesos, jamones, fiambres de carne, entre otros tipos de embutidos. Fabricado con acero inoxidable, este equipo es fácil de reconocer por su gran cuchilla circular.

Elección de la Rebanadora Ideal Hay una amplia variedad de modelos y tipos de rebanadoras que se adaptan a las necesidades de cada negocio. Por eso, es fundamental tener en cuenta algunos factores antes de elegir la mejor para tu industria.

Potencia La potencia de una rebanadora de embutidos se refiere a su capacidad de funcionar sin problemas técnicos. Un motor de base es el encargado de generar movimientos en la cuchilla y realizar los cortes. Es importante elegir una con un motor potente, para evitar recalentamientos y quemados.

Frecuencia de Uso Las rebanadoras de embutidos trabajan mediante dos mecanismos: engranaje y correa. Si la rebanadora será de uso frecuente, es recomendable elegir una con mecanismo de engranaje. En caso contrario, un mecanismo de correa será suficiente.

Tamaño de Cuchilla Existen dos tipos de cuchillas: disco liso y disco dentado. Ambas sirven para realizar cortes en distintas materias primas. Para cortar fiambres blandos, es mejor elegir una con disco liso, mientras que para cortar embutidos o carnes duras, se recomienda una con disco dentado.

Limpieza Al elegir una rebanadora de embutidos, es importante considerar su facilidad de limpieza. Elige una que sea fácil de desmontar y limpiar adecuadamente cada pieza, especialmente si estará en contacto directo con alimentos.

No esperes más y consigue la rebanadora de embutidos perfecta para tu negocio con Equipo70. ¡Transforma tu industria gastronómica con la mejor tecnología en corte de embutidos